|
Polvo A Modo Ze De Lino
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 1 kilo gekuiste inktvis - 2 laurierblaadjes - 3 eetlepels olie - 2 tomaten (of 1 eetlepel tomatenpuree) - 2 teentjes knoflook - 1 ui- cayennepeper (of een verse spaanse peper)
Voorbereiding: Was en snijd de inktvis in kleine stukjes. Snipper de ui en knoflook fijn. Snijd de tomaten(en ev. spaanse peper) in stukken
Bereidingswijze: Doe de inktvis in een pot met de olie en laurierbladen op een medium vuur. Laat de inktvis ongeveer 20 min. stoven. Voeg dan de tomaten, ui, knoflooken peper toe. Laat alles gaar stoven op een medium vuur en roer af en toe.
|
|
|